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中央廚房(工廠)營建手冊--供配電系統(tǒng)規(guī)范

更新時間:2018-10-15  |  點擊率:3053

1.為了將照明與動力電源分開,采用二個配電柜(動力柜、照明柜),且柜體按要求設(shè)計相應(yīng)的電流、電壓指示燈。每個柜子內(nèi)設(shè)一塊電度表。動力電配電柜必須設(shè)斷相保護器。
2.系統(tǒng)采用鍍鋅橋架內(nèi)敷線。照明、插座分支回路采用鍍鋅管進行配線,以上系統(tǒng)必須做可靠的重復(fù)接地,且接地線不少于DN2.5平方。橋架系統(tǒng)重復(fù)接地線不少于DN6平方。
3.每個設(shè)備燈具采用DN20金屬軟管配線,且金屬軟管兩頭分別用DN2.5平方的雙色線進行焊接牢固。
4.空調(diào)配電單設(shè)一個配電箱,且5P柜機必須為單獨回路供電,1.5P掛壁機可2~4臺為1路供電。
5.照明箱、插座箱、開關(guān)上口配線均為母排供電,每個控制回路均為斷零斷火。
6.中央廚房(工廠)內(nèi)各種動力用電(如鼓風(fēng)機、電烤箱、保鮮工作臺,電熱水器均為動力配電),而且每個設(shè)備應(yīng)單獨控制。
7.排煙罩內(nèi)配線應(yīng)采用NH-1BV-250°導(dǎo)線,其它廚房區(qū)應(yīng)采用2R-BV-105°導(dǎo)線。
8.動力及照明配電柜的進出線開關(guān)大于80A的均選CME朔殼開關(guān),小于80A的可選用C45N或C65N,照明開關(guān)可選用DPN雙斷點開關(guān)。
9.中央廚房(工廠)內(nèi)采用防霧日光燈照明。特殊區(qū)域使用防爆燈具。
10.廚房區(qū)、大廳、小廳、走道、包間,按要求設(shè)置照明及安全出口指示燈、值班燈等。分區(qū)設(shè)照明配電箱,盡量集中控制。
11.走道燈為跳控與兩地雙控。
12.廚區(qū)熱灶間燈分區(qū)控制,其它為在每區(qū)門口或外墻±1.4M,開關(guān)面板控制。
13.吧臺內(nèi)設(shè)收銀機、扎啤機、功放機等使用,具體與使用而定,吧臺內(nèi)照明要在下臺面附近控制。
14.室外燈箱供電從動力柜直接給出,采用原有電纜。


 

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